Hergestellt aus aus feinstem Wildschwein
Das Wild stammt aus Regionaler Jagd aus den Revieren um Freiburg und dem Hexental.
Unsere Wildschweine werden vom Chef selbst gejagd. Als Jäger und Metzger vereint Metzgermeister Michael Schmidt das Fachwissen beider Tätigkeiten zu unseren hervorragenden Wildspezialitäten. Sanft geschmort und fein Gewürzt.
Wir verwenden nur die besten Zutaten und verwenden kein Glutamat Geschmacksverstärker, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe oder Säuerungsmittel.
Nicht vorrätig
Unser Hausgemachter Sauerbraten ist fix und fertig und kann im Handumdrehen aufgewärmt werden.
Wenn Du mal keine Lust oder Zeit zum kochen hast, aber trotzdem was extrem leckeres willst, dann hast du hiermit die Chance. All unsere Fertiggerichte im Glas sind im Kühlschrank 6 Monate haltbar.
| Gewicht | 0,982 kg |
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METZGEREI SCHMIDT ….Unser Metzger Michael Schmidt. Die Metzgerei ist Bio und Bioland zertifiziert und hat ihren Sitz in Wittnau bei Freiburg. In zweiter Generation werden dort nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten zubereitet.
METZGER Michael Schmidt
ADRESSE Sandbühl 18a, 79299 Wittnau-Biezighofen Dies ist nicht die Abholadresse! Hier findet die Schlachtung und das Verpacken statt.
ZERTIFIZIERUNG Bioland, Demeter und EU-Bio
MITARBEITER 15
BETRIEB Lohnschlachtung, Metzgerei und Catering
WEBSEITE schmidts-wurstlaedele.de
Die einzelnen Fleischstücke bzw. Würstchen werden in mahlzeitgerechte 200-800g-Päckchen vakuumiert verpackt. Fertig zum Einfrieren.
In ein kleines Gefrierfach beim Kühlschrank oben passen neben dem Spinat und der Pizza in der Regel noch 2-3 kg rein. Da sind die S Pakete genau das Richtige für dich.
Uns ist es wichtig, keinen unnötigen Verpackungsmüll zu produzieren! Daher setzen wir bei unseren Paketen auf 100% kompostierbare Isolierverpackungen von Landpack aus München.
Bei der Auswahl der Betriebe achten wir insbesondere darauf, dass der Inhaber unsere Philosophie teilt, denn die Erfahrung hat uns gezeigt, dass ein Betrieb nur wirklich nachhaltig gestaltet werden kann, wenn der Chef das Herz am richtigen Fleck hat.
